Об изменениях законодательства о применении ККТ в сфере "Общественное питание" рассказали на встрече с бизнес-сообществом Удмуртии

Представители УФНС России по Удмуртской Республике приняли участие во встрече, организованной Комитетом по туризму и гостеприимству Союза «Торгово-промышленной палаты Удмуртской Республики» и Уполномоченным по защите прав предпринимателей Удмуртии Олегом Овчинниковым.

На встрече были рассмотрены изменения, которые ждут ресторанный бизнес в части применения ККТ с 1 марта 2025 года.

В начале мероприятия Олег Овчинников отметил положительную совместную работу бизнес-сообщества и налоговой службы, которая характеризуется конструктивным взаимодействием сторон и направлена на решение возникающих вопросов.

Заместитель руководителя УФНС России по Удмуртской Республике Александр Матвеев рассказал об итогах работы налоговых органов в 2024 году по проекту «Общественное питание». Он отметил, что по итогам года в сегменте ресторанов и кафе наблюдается рост выручки: «Так всего за январь-декабрь 2024 года выручка ресторанов и кафе региона составила 30,3 млрд руб., что в 2,2 раза выше показателей 2023 года».

Он подробно остановился на критериях анализа заработной платы, который проводят сотрудники службы в отношении участников проекта. Одна из задач, стоящих перед налоговыми органами в текущем году в рамках проекта,  — это доведение среднего уровня заработной платы сегмента Общепит до среднеотраслевой заработной платы в регионе (по ОКВЭД 56 на конец 2024 года ЗП составила 41 823 руб.). Обозначил проблемы не оформления лиц, фактически выполняющих трудовые функции, озвучил причины низкого уровня заработной платы в категории Общественное питание.

Начальник отдела оперативного контроля Управления Татьяна Ямщикова рассказала о мероприятиях, направленных на выявление налогоплательщиков сферы услуг общественного питания, нарушающих требования законодательства о применении контрольно-кассовой техники, о модели бизнеса, применяемой налоговым органом при оценке выручки кафе или ресторана, о рисках в деятельности, которые привлекают внимание налогового органа и свидетельствуют о признаках нарушения. К таким рискам относятся:

• формирование значительного количества чеков в конце смены;
• указание одинаковых позиций товара в чеке (250 шт. «ватрушка с картошкой», «комплексный обед»);
• очень низкий либо очень высокий удельный вес наличных расчетов;
• расхождение между суммой эквайринга и суммой сформированных кассовых чеков с признаком безналичная оплата;
• указание ФИО кассира в кассовом чеке без оформления трудовых отношений.

Так же Татьяна Ямщикова ознакомила присутствующих с изменениями в законодательстве о применении ККТ, которые вступают в силу с 1 марта 2025 года. Озвучила рекомендации ФНС по формированию кассовых чеков на предприятиях общественного питания и варианты исправления ошибок. Отмечено, что методические рекомендации размещены на сайте ФНС России в разделе «Контрольно-кассовая техника/Материалы».

Главный государственный налоговый инспектор отдела оказания государственных услуг Управления Алексей Адамов рассказал участникам встречи об электронном документообороте между хозяйствующими субъектами.

Озвучил его преимущества:

• снижение трудозатрат работников организаций на работу с документами;
• сокращение числа ошибок и трудозатрат на их исправление за счет автоматизированной сверки информации, исключение ее дублирования и потерь;
• повышение эффективности за счет исключения ручного ввода данных на всей цепочке добавленной стоимости, автоматическое слияние контроля статусов документов и событий в экономике;
• повышение оперативности получения информации, сокращение времени, затрачиваемого на согласование и принятие решений, а также на доведение решения до исполнителей;
• повышение прозрачности бизнес-процессов и исполнительской дисциплины, появление информации, способствующей оптимизации управленческих процессов в компании;
• общий рост производительности труда.

В завершении своего выступления он обратил внимание участников семинара на раздел сайта ФНС России «Электронный документооборот», который содержит необходимую информацию для организации электронного документооборота. Продемонстрировал сервис ФНС России «Калькулятор для расчета эффективности внедрения электронного документооборота в компании».