Выдача кассового чека клиенту до момента расчета является обязательным стандартом для общепита

Предприятия общественного питания обязаны применять контрольно-кассовую технику (ККТ) при оказании услуг. При этом выдача клиенту кассового чека, которая предшествует оплате, является обязательным стандартом для ресторанов и кафе (Федеральный закон от 08.08.2024 № 274-ФЗ). Цель – обеспечить прозрачность расчетов и исключить возможность уклонения от применения ККТ.

Процедура оплаты выглядит так: когда гость готов рассчитаться, официант сначала уточняет способ оплаты (с помощью наличных денег или безналичного платежа), затем формирует и выдает кассовый чек и только после этого принимает средства за заказ. Таким образом, традиционный счет ресторана (пречек) утратил статус расчетного документа - основанием для оплаты служит исключительно кассовый чек.

Невыдача клиенту чека до осуществления расчета является нарушением закона о применении ККТ и влечет административную ответственность согласно статье 14.5 КоАП РФ. Актуальную информацию о правилах использования ККТ, регистрации касс и проверке чека можно найти на сайте налогового ведомства в соответствующем разделе.