Кассовый чек гарантирует прозрачность в сфере общественного питания

Управление Федеральной налоговой службы по Республике Калмыкия продолжает реализацию федерального отраслевого проекта «Общественное питание». Основная цель проекта – стимулировать предприятия общественного питания, осуществляющие расчёты на территории региона, к повсеместному применению контрольно-кассовой техники и обязательной выдаче кассовых чеков.

На территории республики в результате мероприятий, проведённых в ходе реализации проекта «Общественное питание» в 2025 году, количество налогоплательщиков, пребывающих в рисковой зоне (в том числе с низкими показателями выручки), уменьшилось в 6 раз.

Так, если на 1 января 2025 года таких заведений было 45, то на март 2026 года – всего 8 из более чем 250 объектов – участников проекта.

Применение ККТ и выдача кассовых чеков регулируются законодательством Российской Федерации. Это не только требование закона, но и важный инструмент для защиты интересов граждан и организаций, а также прав потребителей.

В соответствии с требованиями законодательства, предприятиям общественного питания необходимо применять ККТ и формировать кассовый чек на бумаге до передачи денежных средств, но после получения согласия клиента на совершение расчёта. Это означает, что даже запрос клиента на предоставление счёта за заказ подразумевает первоочередную выдачу кассового чека.

Управление обращает внимание, что кассовый чек – это не просто документ. Он подтверждает факт получения денежных средств за услуги общественного питания и является залогом фискальной прозрачности расчётов.

Применение ККТ и выдача чека покупателю напрямую способствуют защите прав потребителей. Наличие кассового чека становится одним из ключевых доказательств при возникновении потребительского спора, например, при получении некачественной услуги.

Кроме того, повсеместное применение ККТ создает более здоровую конкурентную среду. Оно пресекает возможность недобросовестных налогоплательщиков незаконно минимизировать свои налоговые обязательства и получать неоправданное конкурентное преимущество.

В рамках проекта также выявляются риски, связанные с неофициальным трудоустройством сотрудников и выплатой заработной платы «в конвертах».

Управление напоминает, что неприменение ККТ и невыдача кассового чека в точках общественного питания являются нарушением законодательства и влекут за собой административную ответственность.

Управление призывает потребителей активно участвовать в гражданском контроле. При обнаружении нарушения законодательства о применении контрольно-кассовой техники, в том числе, если чек не выдан, покупатель может сообщить об этом в налоговый орган. Для этого можно воспользоваться онлайн-сервисами ФНС России или лично в отдел Оперативного контроля УФНС России по РК по адресу: РК, г. Элиста, ул. Губаревича, 3.