10 Республика Карелия
Дата публикации: 21.02.2025
Издание: Интернет-газета «Столица на Онего»
Тема: Изменения в применении ККТ в сфере Общепита с 01.01.2025
Источник:
https://stolicaonego.ru/news/s-1-marta-porjadok-rascheta-v-zavedenijah-obschepita-izmenitsja/
С 1 марта в ресторанах и кафе изменится порядок выдачи чеков контрольно-кассовой техники (ККТ). По новым правилам кассовый чек гостю будет выдаваться до момента оплаты, то есть выдача чека будет предшествовать получению денег.
Раньше официант сначала приносил пречек (предварительный счет), принимал оплату и только потом выдавал кассовый чек. Визуально пречек и кассовый чек похожи, но пречек – это лишь перечень заказанных клиентом блюд с итоговой суммой, тогда как кассовый чек фиксирует факт продаж, являясь фискальным документом.
«Введение новых правил обусловлено тем, что одним из типичных нарушений в сфере общепита, в том числе, и в республике было неприменение кассы при расчете с гостями. Нередко за чек выдавался пречек, а кассовый чек не формировался сосем, что говорит о намеренном сокрытии или занижении выручки и приводит к расхождениям в учете, вызывая вопросы у налоговой службы», - уточняет начальник контрольного отдела УФНС по РК Евгения Круглова, напомнив, что и для самого потребителя подтверждением факта получения услуги может служить именно кассовый чек.
Всего на территории Карелии в проект ФНС «Общественное питание» вовлечены 413 объектов индустрии, на которых используется 574 единицы ККТ (это 299 налогоплательщиков: 145 юридических лиц и 154 индивидуальных предпринимателя).
«По итогам мониторинга и анализа поступающей выручки, полученной с применением онлайн-касс, в зоне риска в Карелии по вопросу применения ККТ находятся 57 налогоплательщиков. За ними налоговым органом установлено дистанционное наблюдение. Контрольно-надзорные мероприятия с выходом на объект проведены в 2024 году в отношении 69 мест общепита, в текущем году в поле зрения налоговиков попали шесть объектов», - рассказала Евгения Круглова.
Новый способ расчетов призван сократить количество нарушений и несоответствий, сделав деятельность заведений прозрачнее.
«Легализация в расчетах поможет создать бизнесу равные условия конкуренции в сфере общепита и избежать штрафов за неприменение кассы», - рассказала Евгения Круглова.
Теперь, когда гость будет готов рассчитаться, официант должен уточнить у него способ оплаты, сформировать и выдать кассовый чек и только после этого принять оплату. Иными словами, счет ресторана (пречек) теперь не нужен, посетитель будет производить оплату на основании кассового чека.
В связи с изменениями ФНС России разработала рекомендации по формированию кассовых чеков на предприятиях общественного питания.