Родился 11 июня 1984 года в городе Ставрополе.

Окончил Московский Экономический университет. Имеет высшее образование.

В 2003 году открыл собственный продуктовый магазин, в 2005 году  - летнее кафе в парке города Ставрополя.

В 2008 году работал в компании по оптовой продаже снеков супервайзером, через два года стал руководителем отдела продаж.

В октябре 2018 года Е.И. Осиновский открыл ООО «ОС ИМПОРТ», осуществляющее импорт снэковой продукции из Китая, Вьетнама и Бразилии.

С апреля 2019 года - сооснователь благотворительного фонда помощи «Оглянитесь вокруг», который помогает многодетным семьям, оказавшимся в тяжелой жизненной ситуации.

С ноября 2020 года и по настоящее время Е.И. Осиновский занимается развитием предпринимательского бизнес сообщества «ЭКВИУМ» в Северо-Кавказском Федеральном округе, деятельность которого направлена на изменение макроэкономических процессов и улучшение благосостояния человека через развитие предпринимательства и популяризацию правильных ролевых моделей.

В 2023 году Е.И. Осиновский вошел в ТОП-100 II Всероссийской Премии «Молодой промышленник года».