Кассовый чек за услуги общественного питания должен выдаваться до расчета

При оказании услуг общественного питания организации и индивидуальные предприниматели применяют контрольно-кассовую технику (ККТ) в порядке, который действует с 2025 года.

Данный порядок установлен пунктом 5.11 статьи 1.2 Федерального закона от 22.05.2003 № 54-ФЗ. При расчетах за оказание услуг общественного питания, осуществляемых при непосредственном взаимодействии клиента с кассиром или автоматическим устройством для расчетов, кассир после получения согласия клиента совершить расчет должен отпечатать кассовый чек (бланк строгой отчетности) на бумажном носителе и выдать его клиенту до момента расчета. При таких расчетах кассовый чек подтверждает предстоящий прием денежных средств за оказание услуг общественного питания.

Выдача бумажного чека до оплаты обязательна в следующих случаях:

• при обслуживании официантами (рестораны);
• при самообслуживании (столовая, в том числе корпоративная столовая);
• при обслуживании за стойками (бары, буфеты);
• при обслуживании за прилавками (предприятия быстрого питания);
• при доставке заказа.

Процесс выдачи чеков в сфере общепита должен осуществляться по следующему алгоритму:

• принятие заказа клиента персоналом;
• запрос посетителя на осуществление расчета;
• выдача бумажного чека на полный расчет с планируемым типом оплаты;
• произведение оплаты.

Если предприятием общепита кассовый чек с применением ККТ не был сформирован до момента расчета, то такое нарушение квалифицируется как неприменение ККТ и влечет привлечение к административной ответственности по части 2 статьи 14.5 КоАП РФ.

ККТ можно не применять при обеспечении питанием обучающихся и работников образовательных организаций, реализующих основные общеобразовательные программы, во время учебных занятий.

С рекомендациями по формированию чеков можно ознакомиться на официальном сайте ФНС России.