Кто и по каким показателям попадет в зону риска при реализации возобновленного проекта «Общественное питание»

В УФНС России по Амурской области состоялся вебинар с участием членов Общественного совета Управления. С докладом на тему «Проект ФНС России «Общественное питание». Кто и по каким показателям попадет в зону риска» выступила заместитель начальника отдела оперативного контроля Кира Иванова.

Напомним, с января 2024 года возобновлен отраслевой проект ФНС России «Общественное питание». Проект начат в феврале 2021 года и приостановлен с апреля 2022 года. Объектами проекта стали налогоплательщики, осуществляющие деятельность в сфере общественного питания. Его цели - повсеместное применение контрольно-кассовой техники (ККТ); увеличение выручки, фиксируемой через кассу; выведение из теневого сектора налогоплательщиков, игнорирующих требования законодательства о применении ККТ.

«На территории Амурской области 377 точек общественного питания, в которых осуществляют деятельность 318 хозяйствующих субъекта. Это как небольшие кафе и столовые, так и крупные рестораны. Основные применяемые системы налогообложения - упрощенная и патентная. Для эффективной реализации проекта в Управлении создан оперативный штаб, в который входят представители органов государственной власти, общественные организации, Уполномоченный по защите прав предпринимателей Амурской области», - отметила Кира Иванова.

Контрольно-кассовая техника служит для регистрации сведений о продажах, в том числе в сфере оказания услуг. Применять ККТ в настоящее время обязаны все индивидуальные предприниматели и организации в случае осуществления расчетов с использованием наличных денежных средств, платежного терминала, переводом электронных денежных средств от физического лица.

Не применять ККТ имеют право только точки общепита, осуществляющие расчеты в отдаленных или труднодоступных местностях. Перечень таких территорий утвержден постановлением правительства Амурской области от 22.09.2016 № 416. Исключение составляют компании, торгующие подакцизными товарами - алкогольной продукцией, сахаросодержащими напитками.

Вся информация о чеках, сформированных ККТ, отражается в информационном ресурсе ФНС России, который позволяет в режиме реального времени видеть всю розничную реализацию. Путем анализа налоговыми органами отбираются плательщики, в деятельности которых присутствуют следующие риски:

• отклонение между выручкой по ККТ с безналичной формой оплаты и суммой денежных средств, поступивших на расчетные счета при применении платежного терминала;
• формирование кассового чека не в момент расчета с покупателем (слип-чек и кассовый чек сформирован в разное время);
• неприменение ККТ (формирование товарных чеков, счетов, иных документов, которые заполняются от руки, могут быть на китайском языке или иметь числовую кодификацию);
• отсутствие выручки при наличии отзывов и фактов, подтверждающих полную заполняемость клиентами в точках общественного питания.

Эти сведения налоговые органы получают при проведении выездных обследований, в ходе которых имитируется поведение клиента. Кроме этого, анализируются открытые источники данных, содержащие отзывы, фотографии, афиши мероприятий. Все это свидетельствует о наличии клиентов в точке общепита в определенные даты.

Согласно действующим нормам Федерального закона от 22.05.2003 №54-ФЗ пользователь ККТ обязан не только выбивать кассовый чек, но и выдать его в момент осуществления расчета. При выдаче посетителю предварительного чека с наличием QR-кода на перевод чаевых официанту или слипа банковского терминала без выдачи кассового чека нарушаются требования федерального закона о применении ККТ.

«Для налоговых органов приоритетным направлением является открытый диалог с бизнесом. Контрольные мероприятия проводятся только в отношении налогоплательщиков, не изменивших модель своего поведения. Соблюдайте законодательство о применении ККТ, пробивайте чеки и выдавайте их в момент осуществления расчета», - добавила представитель Управления.